Bacon vegan (din morcovi)

bacon vegan (din morcovi)Stiai ca poti face bacon vegan din legume? Ei bine, astazi te invitam sa descoperi o reteta de bacon vegan din morcovi si (la sectiunea Observatii) una de bacon vegan din vinete. Metoda de preparare este simpla si implica un sos aromat si fasii subtiri de morcovi (respectiv vinete), asemanatoare unor panglici, iar rezultatul este un bacon vegan care poate fi inclus in sandvisuri, servit la micul dejun sau rontait pe post de gustare santoasa, in loc de chips-uri din comert, de fiecare data cand ti-e pofta de ceva crocant.

TIMP PREPARARE   30 minute

PORTII   6

TIP RETETA   Aperitiv/Mic dejun/Gustare

DIFICULTATE   Medie

PRINTEAZA RETETA

Print Friendly, PDF & Email


  Ingrediente reteta Bacon vegan (din morcovi)

  • 3 morcovi mari
  • 3 linguri ulei vegetal
  • 3 linguri sos de soia
  • ½ lingura paprika afumata
  • sare, dupa gust
  • piper, dupa gust

Vrei sa pregatesti reteta? Cumpara produsele!

Ulei de floarea-soarelui

ulei-presat-la-rece-din-sem-floarea-soarelui-1l

Sare de mare

sare-de-mare-fina-iodata-1-kg

  Mod de preparare reteta Bacon vegan (din morcovi)

  • Pentru a pregati acest bacon vegan din morcovi, preincalzeste cuptorul la 190o C si tapeteaza o tava termorezistenta cu hartie de copt.
  • Curata morcovii de coaja, spala-i bine si apoi – folosind acelasi instrument de curatare – transforma-i in fastii subtiri, asemanatoare celor de bacon.
  • Intr-un bol, amesteca uleiul, sosul de soisa, paprika afumata, sarea si piperul, iar in sosul astfel preparat adauga apoi fasiile de morcovi; amestca bine, pana morcovul este acoperit uniform si complet de sosul aromat.
  • Transfera fasiile de morcov in tava tapetata.
  • Da tava la cuptorul preincalzit timp de 10-15 minute si invarte-le pe toate pe partea cealalta dupa ce trec 5-7 minute.
  • Daca vrei sa obtii un bacon vegan (din morcovi) mai crocant, scade temperatura cuptorului la 150o C si mai lasa tava inauntru alte 5 minute.
  • Serveste acest bacon vegan din morcovi imediat!

  Observatii reteta Bacon vegan (din morcovi)

  • Poti prepara si bacon vegan din vinete: trebuie doar sa preincalzesti cuptorul la 150o C, sa folosesti 1-2 vinete feliate la fel ca morcovii (dar cu tot cu coaja), acelasi sos aromat aromat (in care sa adaugi, in plus, 1 lingura de sirop de artar) si sa coci totul pana obtii un bacon crocant (in jur de 40-50 de minute).

  Stiai ca?

  • Morcovii cruzi sunt bogati in fibre, Vitamina A (betacaroten), K, B6, potasiu si seleniu?
  • Morcovii au fost initial cultivati de om in scop medicinal?
  • Morcovii pot fi si mov, galbeni, rosii sau albi, acestea fiind culorile lor originale? Culoarea portocalie a morcovilor, care ne este atat de familiara astazi, este rezultatul incercarilor olandezilor de a produce o varietate in culoarea casei lor regale (Casa de Orania), in secolele XVI-XVII. Astazi exista peste 100 de specii comestibile de morcovi.
  • Mel Blanc (cel care era vocea personajului animat Bugs Bunny) nu suporta morcovii, se pare?
  • Morcovii sunt a doua cea mai dulce leguma din lume, dupa sfecla rosie?
  • Spre deosebire de restul legumelor, morcovii sunt mai plini de nutrienti odata ce sunt gatiti? Asta se intampla deoarece aceste radacinoase au peretii celulari foarte duri si greu de digerat; odata gatiti, peretii celulari se rup usor si nutrientii sunt eliberati fara probleme in organismul consumatorului.
  • Exista persoane care sunt alergice la morcovi?
  • Intr-o lingurita incap 2.000 de seminte de morcov? Asta inseamna ca 450 g de contin in jur de 250.000 de seminte individuale de morcovi.
Sumar
recipe image
Denumire Reteta
Bacon vegan (din morcovi)
Autor
Publicat la
Timp preparare
Rating
4.51star1star1star1star1star Based on 5 Review(s)


Viziunea SanoVita este ca, promovand hrana sanatoasa, nu doar vom asista la o imbunatatire a sanatatii romanilor, ci, mai mult de atat, vom fi unul dintre factorii care participa activ la schimbarea in bine. Ne dorim sa contribuim la o lume mai buna, mai constienta de ceea ce mananca, de oportunitatile care exista in camara fiecaruia si sa dam idei pentru o alimentatie sanatoasa si, in acelasi timp, gustoasa.

LASA UN MESAJ

Introdu comentariul tau
Numele tau

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.